PNI 2 dag 18 – 7 november 2012 Lactasepersistentie Lactasepersistentie gaat samen met blond haar en blauwe ogen. De zon staat schuin, meer bewolking en graan door akkerbouw, en melkinname. Door de graan kwamen we aan calciumtekort. Dus was de calcium in melk nodig om op te nemen, dus is er lactasepersistentie ontstaan. In iran, irak en mesopotamie wordt al 10.000 jaar gedronken. Wij zijn aangepast aan de melk. De rachitis was een bottle neck. Het was overleven op het eten van graan. Maar doordat we melk kunnen verteren en het nemen dan krijgen we veel casaine binnen. En deze casaine van koeien is een belangrijke risicofactor voor diabetes type 1 en hashimoto. En daaraan gingen we toen dood. Wat gebeurde er dus nog meer? Xenohormese; wij waren goed voor de koeien en de koeien pastte zich aan aan ons. Casaine en lactose in de dierenmelk pastte zich ook aan. Casaine nam af en lactose en calcium nam enorm toe. Tegenwoordig echter worden andere koeien geïmporteerd omdat dit meer casaine in de melk oplevert en dat zorgt dat er beter kaas van gemaakt kan worden. Dus krijgen we allemaal toch weer meer casaine binnen (xenotoxiciteit!). Buitenlandse melk dat fermenteert snel. Zweedse oermelk niet en dat levert geen kaas dus is duur. Oerhollandse boerenmelk was aangepast aan ons fenotype. In koeienmelk zit casomorphine! Je wordt door deze stof autistisch. Het is pijnstillend maar de structuur van casomorphine uit koeienmelk levert een immuunreactie op. In schapenkaas of buffalokaas zit maar een soort casomorphine in en geeft minder problemen. Het gluteneiwit is ook bijna identitiek aan het casaine eiwit. Casaine- en glutenintolerantie gaan dus altijd samen! In moedermelk zitten ook casomorphines, maar deze hebben een slaapverwekkende werking. Babies die moedermelk krijgen slapen dus ook duidelijk meer dan babies die kunstvoeding krijgen. Er zit een vergelijkende morfine-achtige stof in groene bladgroente waar we geen immuunreactie op hebben. Het gen voor productie van melktanden wordt actief door de intake van casaine. Kinderen die met de fles gevoed worden, krijgen veel vroeger tanden en hebben binnen negen maanden al hun tanden. Met alle tanden dan wordt het gen uitgezet en kunnen we geen casaine meer verteren. Casaine betekent letterlijk slijm. Alle kinderen hebben veel slijm door de casaine in de melk. We produceren geen casaine-arme melk want dat is duurder. Dus alle kunstvoeding bevat veel casaine. Ons lichaam heeft geen casaine-specifieke protease. Normaliter horen eiwitten tot korte stukjes gesplitst worden. In de darm moeten er mono-aminozuren van gemaakt worden. Het komt onverteerd in het lichaam, de lever kan er niets mee, als we dan lekke hersenbarriere hebben dan komt het in de hersenen, de receptoren zetten morfine en wordt je een zombie! Als casaine wel goed afgebouwd kan worden dan kan substance P niet goed afgebouwd worden en staat er hoge pijngevoeligheid tegenover. Xenohormese; tit for tat Thermoregulatie en Ischemie 1 70% van je VO2 max, al lopende, betekent al 80% minder doorbloeding van lever en darmen. Bij 80% ontstaan er steken. Op het moment dat je goed begint te zweten dan ga je thermoreguleren en beter bloed verdelen en dan lost het op. Maar nog meer dan 80% verminderde doorbloeding betekent erge ischemie. De darmen gaan kapot en bij verergering ontstaat endotoxemie, bacteriën lopen de bloedbaan in, en dat kan leiden tot acute dood. Tijdens beweging, kunnen sporters acuut dood neervallen wegens dit probleem. Je lichaam wil dit compenseren, de hersenen komen in slaapstand. Je wordt moe, je lichaam wil beschermen door verminderde doorbloeding van de hersenen. Je moet dan letterlijk stoppen. Ischemie lijdt tot endotoxemie, er komen cytokines vrij, er ontstaat een IS reactie, meer ‘free radical species’ ontstaan en dat maakt spierweefsel kapot dus is stoppen met bewegen vereist. Meningitis betekent nadien thermoregulatie-problematiek. Dit is te trainen met saunatraining, en onder de diarree-grens blijven met het lopen. Het bioritmische deel vd hersenen is vaak verstoort na meningitis. De verbinding tussen de SK en de bioritmische kernen is verminderd. Lopen, sympaticus zorgt voor vasoconstrictie en thermoregulatie is dan niet mogelijk via de sympaticus. Thermoregulatie is nodig via een andere weg. Door de zon komt er vrijmaking van NO in de huid en dat zorgt voor prachtige perifere vasodilatatie en daarmee thermoregulatie. L-arginine verbetert de thermoregulatie significant. Maar verder helpt voeding niet. Normaliter tijdens rennen, wordt SK uitgezet. Gooi water over je hoofd, leer omgaan met hitte. Dorst en dan sportdrankjes?? Fysiologische dorstprikkels= 1% toename van de osmolaire druk (ECR) + 5-10% vermindering van de bloedvolume Hoe kan het dan dat iemand het bedacht heeft dat men een drankje nodig zou hebben met een hoge osmolaire druk? Dus isocalorische sportdrankjes, met hoge osmolaire druk, trekt water uit het lichaam. Want dan is er verhoogde osmolaire druk in de darmen en dat wil ons lichaam in balans brengen. Rehydratie doe je alleen maar met water en het enige wat je zou mogen toevoegen is natrium. Want dorst door laag bloedvolume kan watertekort of natriumtekort zijn, en we willen niet veel gaan drinken en daardoor hyponatreamie oplopen. Chronic exercise, ofwel 6x per week 10km lopen is de norm! Dat werkt als een anti-bioticum, veel bewegen betekent veel lactoferrine. Een heteroseksuele man vs vrouw CRH neuronen verhogen snel bijheteroseksuele mannen gedurende de leeftijd. Een mannelijke man heeft meer testosteronproductie later dan een vrouwelijke man. Sekshormonen hebben een organizing en een activating effect. Organizing effect; Neuroanatomie gedurende ontw vd hersenen in de uterus Activating effect; 2 Een man met anorexia, de kans dat zijn brein niet voldoende vermannelijkt is, is voorspelbaar. Een meisje met autisme, betekent een gedefeminiseerd brein. Des te meer zussen, des te meer kans op een homoseksuele vrouw. Des te meer broers des te meer kans op een homoseksuele man. Obese - starvation Overgewichtige luie vs hyperactieve dunne. De grootste overlever is de hyperactieve dunne, want die is: actief, hoeft weinig te eten en als er eten is, kan de de persoon overeten en heeft een bepaalde allocentrische neiging. Ze geven niet op, ze voelen zich nog jong, hoewel ze er oud uit kunnen zien. De overgewichtige die is altijd aan het overeten, is inactief en hebben allocentrische neiging. Deze mensen zijn IR en LR. Deze strategie is waarschijnlijk geen overlevingsstrategie. In de overgewichtige landen is er een continue steiging geweest van overgewicht naar obesiteit en nu is er zich een platform aan het vormen. Des te meer voeding er onvoorwaardelijk aanwezig is, des te vanzelfsprekender de afname van lichaamsbeweging is. Obese worden is eigenlijk normaal gezien de context. Deze mensen moeten zich weer bewust worden van het feit dat ze zich moeten controleren. Vrijwillig meer bewegen en minder eten is, is niet uitvoerbaar. Hawks - Dove De hawk is een pro-actieve aggressieve persoonlijkheid. Deze exploreert meer. Fight-flight. Dominanter. Direct en ze zijn er trots op maar beschadigen meer mensen. Rigide; ‘niets is op te lossen’. Actieve HPA-as, testosteron hoog, haaruitval, hirsutisme, PCOS! HPA-as laag, cortisol is namelijk een anti-agressief hormoon. Geeft hyperarousal. Hippocampus weinig effect, ze denken te weinig na. Meer mannenrol. Actiever IS en eerder ontsteking. De dove is reactive en anticipeert en exploiteert meer. Freeze. Deze pakken meer in, en zeggen vrijwel niets direct. Flexibel gedrag met de neiging tot ongebreidelde opportunisme; ‘alles is op te lossen’ in hun ogen. HPA-as hoog, hoog cortisol en dat geeft Freeze. Hippocampus reageert! Meer vrouwenrol. Minder actief IS, eerder infecties want microben kunnen minder goed behandelt worden. Als therapeut dien je je aan te passen op de hawk of dove-patient. Optimisme is een immunologische therapie als we praten over oplosbare problemen. Bij een pessimistische instelling krijgt men dan juist immuunproblemen. Als het niet is op te lossen dan is pessimisme juist immunologisch verbetert. Je hoopt dat iemand in het midden zit. Maar dan is diegene niet ziek maar flexibel. Zieke mensen zijn meestal het een of het ander. Hawk en Dove is een stuk van je persoonlijkheid maar ook van je identiteit. Ga je een persoon meer hawk of dove maken, dat is de vraag. De patiënt wordt ziek van allostatische load, nooit eindigen van een probleem. De hawk doet dat vooral door te pessimistisch te zijn en heeft steeds meer kleine problemen maar doen er niets aan. De dove heeft meestal een groot probleem en ze doen er alles aan terwijl het onoplosbaar is. 3 Bij voldoende voedsel komen er steeds meer Hawks want dat zou handig zijn voor betere reproductie, ofwel egoïsme. In armoede ga je samenwerken, dove’s, socialisme. Hawk-Dove proces; over 200 generaties gemeten is er een continue afwisseling van hawk en dove en nu zie je minder stabiliteit en veel meer afwisseling en daarmee minder extremiteit. Door het doorfokken van dieren is er steeds meer shift van dove naar hawk. De dieren worden agressiever. De melk en het vlees dat die de dieren geven verandert. Door de manier hoe we omgaan met de dieren. Hawk strategy; te weinig serotonine en vinden geen rust meer in hun stress-assen. Gedrag en ziekte Toxoplasmose, gedragen door de kat, en wat doet dat met gedrag? Belast met toxoplasmose levert neophilie, men gaat op onderzoek uit zodat kans op aanraking groter wordt waardoor het virus wordt doorgegeven. HIV verhoogd het libido waardoor het virus zoveel mogelijk wordt doorgegeven. Analyseer het gedrag. Gedrag zijn spieren. Als de sympaticus antwoord dan is dat met sympatische motorneuronen. Als de neocortex antwoord dan is dat met dwarsgestreepte spieren. Supra Chiasmatische Nucleus In de hypothalamus ligt het supra chiasmatic nucleus, SCN. Het SCN ligt op het chiasma opticum, en deze is DIRECT verbonden met de HPG-as, HPT-as, SK en de HPA-as. We zijn niet helemaal in fase; onze hersenen hebben een ritme van 24 uur en 18 minuten. Er is geen enkel perifeer orgaan wat niet onder invloed staan van het chiasma opticum. De cyanobacterie heeft een 24 uurs ritme en is daarmee het enige dier. Deze bacterie heeft 7 genen die dat ritme bepaalt. Als je een gen muteert dan overleven die bacteriën het al niet. A-ritmisch leven zorgt ervoor dat alle functies uit fase lopen. Alle cellen hebben een ritme, de lever, fibroblasten, pancreas. Die klokken staan niet gelijk. Ieder orgaan heeft zijn eigen klok. Gezondheid is het in fase functioneren van viscerale organen. Eten zonder honger betekent een ritme opleggen aan de hersenen terwijl niet alle organen in fase zijn. Als de pancreas of de lever het ritme gaat bepalen dan wordt er in de SCN een FEO, food entrained oscilator, geactiveerd en dan lopen centrale klokken en perifere klokken uit elkaar. En dat is ziekte! De SCN is onze gezondheid. Alle zintuigen sturen het SCN aan. Maar het oog is het snelste want dat gaat op lichtsnelheid. Hoe is het met uw hongergevoel gesteld? Hoe is uw dorstgevoel? Het is veel vaker dat je ziek wordt van wat je niet eet dan van dat wat je wel eet. De cyanobacterie had al clockgenes dus het is wel heel oud. Kanker komt voort uit a-ritmisch leven. 4 Invloed van een wekker; Koekoek heeft voldoende cortisol in de ochtend en is stressbestendig. En de uilen worden wakker als een zombie. Roken en drinken; drank geeft arousal en roken geeft rust. De evolutie heeft ons geprogrammeerd voor onregelmatigheden. Maar de huidige maatschappij is een grote sociale jetleg. Onze voeding zou ook moeten bestaan uit algen, insecten etc. Als alles in de klok loopt dan is er overal tijd voor; reproductie, groei etc. Het chronotype bepaalt wanneer je geen kind meer bent. Als je gaat menstrueren dan laat je een volwassen chronotype zien. Kleine kinderen moeten gewoon veel slapen. Diepe slaap is reparatie van de hersenen. Schildklierhormoon is ’s nachts hartstikke actief. Als de SCN het doet dan staan alle klokken op dezelfde tijd. Op vrije dagen slaapt men meer. En dat is eigenlijk het ritme wat men hoort te volgen. Universeel ritme is licht/donker en daarin volgen de neutrale mensen. In onze SCN hebben we 13 genen en de meeste polymorfismes zijn meetbaar in clockgenes. De uil en de koekoek zijn polymorfismes die nu geen voordeel meer hebben. Vrouwen hebben meer slaap nodig maar neigen meer ’s nachts wakker te zijn. Mannen slapen door. Als de meeste mensen volgens de zon en de maan slapen en leven dan zullen ze waarschijnlijk ook weer in fase komen en daarmee stresstoleranter worden. Als je eet dan moeten al je spijsverteringsorganen in fase zijn. Als je dorst hebt en zet de SCN de nieren aan en je gaat zout eruit gooien. Als je dan bier zou drinken dan moet de lever aan en dan ben je uit ritme. Wisseldiensten , nachtdiensten af en toe, verhoogd de kans op kanker significant! Het blauwe licht is verantwoordelijk voor het niet kunnen produceren van melatonine. In de winter heb je minder energie doordat er minder blauw licht is. Blauw licht houdt je wakker. Zon op je hoofd houd je wakker. Mensen met nachtdiensten zouden een blauw-licht filter moeten dragen als bril voordat ze naar bed gaan. Zodat er geen blauw licht door kan dringen want dan is men wakker en produceert men geen melatonine meer. Ongeacht waar je woont, het luisteren naar je eigen klok, is de beste interventie die men zou kunnen doen. CRY Clockgene van de eilandjes van langerhans, heet CRY (cryptochroom, crypto betekent tijd) en deze heeft een ritme van iedere 15 min. En de SCN houdt zich daar enkel mee bezig wanneer dat nodig is. Alleen de grote cellen hebben deze clockgene en dat deel is verantwoordelijk voor de insuline productie. Kleinere cellen die hebben deze clockgene niet en deze gaan pas aan bij hongersignaal want dan zet de SCN ze aan. Als je eet dan heb je uitstorting van 300000 IE/750-1500 ml aan spijsverteringssappen door de pancreas. En deze enzymen kunnen de pancreas zelf kapot maken. 5 Honger, eten, alle cellen gaan aan, exo en endocrine. Spijsverteringsenzymen en insuline worden aangemaakt. Diabetes is het verlies van de GAP-junction. De grote cellen zijn niet meer verbonden met de kleine cellen. En dan ontstaat er een chronische productie van insuline en dit komt in de vena porta. Dit hele ritme is verantwoordelijk voor de activatie van PER in de lever. Ritmische insuline activeert PER. Als het ritme weg is en er is chronische insuline in de vena porta. Dan wordt de lever acuut insuline resistent, waarschijnlijk omdat op die manier de insuline gespaard blijft en indirect de acinaire cellen kan repareren. Een insulinepomp zou een oplossing zijn. Soo-Bong kwam met de supracutane insulinepomp, op alle mogelijke manieren in te stellen. Mannen eten 15 keer per week en vrouwen eten 18-21 keer per week. Voor de maaltijd 5 minuten armuitputting, voor lactoferrine. Gastrozym, 2-6 capsules per dag. Met een insuline pomp die 4x per uur geeft. (Soo-Bong, international diabetes federation) Fenotypes, taste preference is evolutionair gebasseerd Geprefereerde/energiezoekende smaak: Afgewezen/toxische smaak: Bitter Zoet zout fruit groenten x Scherp Zuur Vet x x x Mensen die bitter afwijzen zijn meestal zoete en vette liefhebbers en dan eten ze weinig alkaloiden zoals bloemkool en broccoli. Deze mensen zijn kankergevoelig. Sweet, salt en fat zijn de preferred tastes. Als u nou gasten krijgt, wat zet u dan op tafel? Zijn het nou groente of fruit? Fruitige mensen zijn zoetgeprogrammeerd en groentige mensen zijn zout geprefereerd. Groentige mensen zijn gevoelig voor hart en vaatziektes want deze eten te veel zout. Fruitige mensen hebben meer kan op diabetes en overgewicht. Mensen die bitter prettig vinden, zijn minder kankergevoelig, die krijgen meer toxische stoffen binnen en die zijn dus ook toxisch voor kankercellen. Mensen die bitter lekker vinden hebben een duidelijke teoname van de CYP2D6. Afwijzing van bitter, die mensen hebben waarschijnlijk maar 1 of 2 genen voor deze CYP en zijn dus slechte ontgifters! Deze mensen kunnen maar lage dosissen van medicatie verdragen. Bitterliefhebbers hebben vele kopieen van die CYP en kunnen goed ontgiften en kunnen ook de meeste eigen codeine en morfine produceren. Ze hebben een lage pijngrens. De CYP2D6 zet dopamine om in morfine. We hebben vijf receptoren voor zuur, bitter, scherp, zoet en zout. Maar voor vet hebben we 155 smaakreceptoren, voor 155 vetten. Sommige vetten zijn toxisch. Voor oliezuur hebben we aantrekkingkracht want 29% van onze celmembranen bestaan uit oliezuur. Geconjungeerd linolzuur is de echte wildsmaak en dat kennen we vaak niet meer. Koeien hebben linolzuur. Zoet is meer vrouwelijk en mannelijk is meer zout. 6 Wat zet u op tafel voor de visite? Is dat fruit of wortel? Dat is zoetpreferentie. Zet je andere gronetes op tafel dan ben je een groentig mens. Bleekselderij Bleekselderij is ontzettend toxisch, het bevat veel furocoumarins en dat is carcinogenen. Evenals sinaasappels. Ze bevatten ook anti-carcinogene stoffen en dus moet je pas eten als je kanker hebt. Maar veel mensen hebben al 15 jaar kanker voordat ze er last van hebben. Als iets anti-carcinogeen is dan is het anti-carcinogeen. Lectines zijn AIZ uitlokkend en dat is nuttig met kanker. Lectines binden aan de kanker. Quantumfysica We kunnen niets voorspellen, we kunnen alleen maar terugspellen, dan is het geen quantumfysica. De reactiemogelijkheid van mensen is quantumfysisch. In het universum bestaan 10 tot de 80e protonen. Alle quantumfysische mogelijkheden meten is onmogelijk. Op celniveau, op genen, blijken protonen op een triljoen plekken tegelijkertijd aanwezig zijn. Door het meten wordt het multiversum wordt het een universum. Als je iets wilt meten dan meet je het. Start = Geen BV, couveuse, bij 7 maanden geboren, 2000 gram. Daaruit kan alles ontstaan! Stel een 69 jarige vrouw Foto = Hoge bloeddruk + claudicatio intermitente (lopen met steeds een stop omdat de ischemie in de periferie zo groot is door de arteriosclerose) + arteriosclerose De sympaticus is meer actief dan de HPA-as. En de HPG-as is meer actief want er is testosteron wat hoog is. De vraag is hoelang? Heftige menstruatie? Dan was het een testosteronvrouw en dus een aangeboren Hawk. Keurige menstruaties? Dan was het een oestrogeenvrouw en een dove en dan is de testosteron de overhand gaan nemen. Chronische ziekte Daarbij is voorspelbaar dat het te maken heeft met energie. Oorzaken zijn nooit uni-causaal want dan wordt je er niet ziek van. Multiple Metabole Signal Danger Factors is altijd zeker. En dit lokt een systemic stress response uit. De SSR lokt een energy demand uit. De energy demand verandert de distributie van energie. Het lichaam wil meer energie kunnen opnemen, kunnen transporteren en dat de energie naar het IS gaat. Het is net als een sepsis. Nu moet het lichaam IR worden, het IS is geactiveerd, LTHS is nodig voor BMR naar beneden te reguleren. Verhoogde amylase in speeksel zodat polysaccharides afgebouwd kunnen worden, dus verhoogde sympaticus. Polysaccharidenafbraak en glucose en wateropname gaat samen met natrium opname. Bij sepsis geef je over en ga je dood aan hyponatreamie??? Stresshormonen, NA en cortisol internaliseren van de tight-junctions, de tight-junctions trekken zich terug. Dit is normaal om zoveel mogelijk energie op te nemen. 7 Meestal overactiviteit van de exocrine pancreas, EPI, exocrine pancreatic insufficiency. Bij gevaar dan moet de voeding in maag en darmen moeten zo snel mogelijk vrij gemaakt worden voor energie. De pancreascellen worden geprikkeld. De enzymen moeten continu geactiveerd worden. Dat proces is een endoplasmatisch reticulum,ER, proces. De eiwitten (enzymen) moeten gevouwen worden door het ER om het te activeren. Het ER staat onder stress. De foute-gevouwen eiwitten moeten afgebroken worden, dan ben je stress-tolerant. Foute onafgebroken gevouwen eiwitten zorgen voor redifferentiatie van de acinaire cel. De acinaire cel wordt een hepatocyt. De stress duurt zo lang, ga maar terug in de evolutie en wordt een hepatocyt die gluconeogenese gaat doen. De pancreas gaat gluconeogenese. Metabole efficiency; door chronische stress krijg je letterlijk verandering van mond en darmflora richting metabole efficiente microbiota. Deze bacteriën kunnen onoplosbare vezels, polysacchariden, 100% verteren tot mono-sacchariden en Short Chain Fatty Acids. Deze mensen hebben heel weinig ontlasting per dag. De mono-sacchariden en de SCFA komen in de bloedbaan en daarmee ontstaat lipogenese en glucogenese en de beta-oxidatie van de spieren gaat omlaag dus vet kan niet meer verbrand worden en kan niet opgenomen worden. Je moet van de weg af, prebiotica hoog! Daarmee vertel je die bacterieen dat ze niet meer nodig zijn. Je moet de feiten aanpakken, de onopgeloste problemen. Energie , anatomie, functie → stress-assen, magnesium, ribose Arterieel bloed stroomt in het parenchym van weefselorganen, met mazzel loopt het ook nog door het IS en de Hersenen. Maar de Maag-darmkanaal, de lever en de nieren krijgen te weinig bloed door verlaging van GLUT1 en GLUT4. Dit kan op den duur ook op de bloodbrainbarriere ook gebeuren. Er is geen glucosetransportcapaciteit mogelijk. Ribose heeft GLUT1 en GLUT4 niet nodig. Enkel ribose geeft altijd verbetering. Mg is vooral nodig voor de hippocampus en de PFC. Energieverdeling is altijd fout! 8