Solanes - Wijnimport J. Bart

Wijnomschrijving
Naam:
PRIORAT "Solanes"
Classificatie:
Priorato D.O.C.
Soort wijn:
Krachtige rode wijn
Land:
Spanje
Gebied:
Priorato
Producent:
Cims de Porrera, Porrera
Druivenras(sen):
Cariñena 50%, garnacha 20%, cabernet sauvignon 15%, merlot 10% en syrah 5%
Karakter:
Volle, intense wijn met veel kleur, nuances van rood, gestoofd fruit en licht vanille. Tutti frutti en
chocoladetonen in de afdronk. Gemaakt van oude cariñena (carignan), garnacha (grenache) en wat
jongere cabernet sauvignon, merlot en syrah stokken.
Wijnbereiding:
De zeer oude wijnstokken (40 tot 100 jaar) van de Coöperatie van Porrera vormen de basis van
deze fantastische rode wijn die voor het eerst gemaakt is van de oogst 1996. De wijngaarden
omvatten 55 ha, rondom het dorp Porrera. Alle wijnen worden opgevoed in totaal 330 barricas. De
Solanes is een 'tweede' wijn en wordt 12 maanden opgevoed op Franse eikenhouten vaten (2e, 3e en
4e jaars hout).
Gegevens producent:
Cims de Porrera, voorheen Vall Llach Mas Martinet, is een samenwerkingsverband tussen het
beroemde topdomein Mas Martinet en de coöperatie van Porrera, een dorpje niet ver van Gratallops
en Falset. Priorato is afgeleid van het Franse "Prieuré", de naam van het eerste klooster van
Chartreux dat hier in de 12e eeuw gevestigd werd. Dankzij het werk van de monniken verspreidde
de wijnstok zich over het Priorato-gebied en het werd het belangrijkste landbouwproduct in het
begin van de 19e eeuw. Door de phylloxera-plaag moesten echter bijna alle stokken worden gerooid.
Sinds enige jaren zien we dit gebied weer opkomen. De naam "Cims" betekent in het Catalaans
"Cima",'top van de heuvel'. De cariñena in Priorato is een gemuteerde variant die in de bergen van
Priorato zeer kleine, geconcentreerde druiven geeft. In samenwerking met Franse instellingen,
probeert men nu op dit moment deze 'kloon' verder te ontwikkelen en bij Cims de Porrera wil men
alleen deze kloon aanplanten.
Gegevens gebied:
Priorato ligt in het wijngebied Tarragona, in de provincie Catalonië. Priorato vormt het hart van
Tarragona, rotsachtig, heet en met een vulkanische bodem. Het is een zeer oud en klein gebiedje van
slechts ruim 200 hectare, gevormd als een soort amfitheater, omgeven door hoge bergen met een
bijzonder microklimaat. Priorato wordt op dit moment gerekend tot de 3 beste wijngebieden in
Spanje. De wijngaarden bestaan vaak uit terrassen. De uitzonderlijk arme, keiharde bodem, ontstaan
uit kwarts en lei, is bijna zwart van kleur. Door de aanwezigheid van veel leisteen houdt de bodem
veel vocht vast. De wijnstok duwt zijn wortels in spleten in de rots en gaat op zoek naar kalk. De
gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is erg hoog en de rendementen zijn laag (zo’n 20 hl/ha).
Veelal staan Rhônevariëteiten zoals garnacha (grenache), cariñena (carignan) en syrah aangeplant,
aangevuld met cabernet sauvignon, merlot e.d.. Door de lage rendementen en de terrassenwijnbouw
(allemaal handmatige pluk) zijn de prijzen niet laag. Wijn uit Priorato is zeer schaars en veelgevraagd.
Serveren bij:
Rood vlees, lamsvlees, stoofschotels, wild en kaas.
Serveertemperatuur:
16 à 18ºC
Overige informatie:
Website:
Deze wijnomschrijving is verzorgd door WIJNIMPORT J.BART / www.wijnimportbart.nl